Hæklede suttesnore

Endnu én af mine små efterårs-syslerier har været at hækle disse fine suttesnore.

suttesnore

Da jeg blev mor for godt 3 år siden, brugte jeg lige præcis disse suttesnore. Dog havde jeg ikke selv hæklet dem, men i stedet købt mig til dem på nettet. Sidenhen fandt jeg ud af, at de i deres fine enkelthed er virkelig nemme at fremstille.

Suttesnorene herover er 17 cm lange. Det synes jeg er passende. Hvis du ønsker det, kan man sagtens forlænge snoren op til 22 cm (ikke længere af sikkerhedsmæssige årsager).

Har du ikke selv mod på hækleprojektet, kan suttesnorene bestilles hos mig – 1 stk. for kr. 59,- og 2 for kr. 99,- (plus porto, hvis de skal sendes – kan sendes som alm. brev).

Smid en mail eller skriv i kommentarfeltet herunder.

Sprøde jødekager

Ligesom pebernødder og vanillekranse, sniger de lækre jødekager sig ind under det obligatoriske jule-bagværk her hos os. De er altså bare så lækre!

jodekager


Til omtrent 3 plader jødekager, skal du bruge:

Ca. 300 g mel

250 g blødt smør

200 g rørsukker

2 æggeblommer

Pynt: æggehvide til pensling samt kanelsukker

Smør og mel smuldres sammen, sukker og æg tilsættes. Æltes med hænderne til dejen er blød og glat. Rul dejen til en pølse (5-7 cm i diameter, alt efter ønsket størrelse på småkagerne – jeg kan godt lide de er lidt store) og sæt den på køl et par timer, eller frys en times tid.

Når dejen er skærefast, skæres den i tynde skiver og lægges på en bageplade. Småkagerne pensles med æggehvide og drysses med kanelsukker efter behag.

Bag småkagerne til de er gyldne, ca. 7 min. ved 200 grader (hold godt øje med dem undervejs – bagetiden kan snildt variere).

God fornøjelse – og velbekomme!

Lad mig præsentere; Lilja

Jeg elsker selv at skabe – om det så er at sy, hækle, tegne, male, restaurere gamle møbler…. you name it! Det er selve processen jeg nyder, og så selvfølgelig tilfredsstillelsen ved at stå med det færdige resultat i hånden. Beundringen. Hvis det er blevet godt.

I sommer syede jeg denne fine dukke til min datter – i “jeg skal være storesøster”-gave. Og ved I hvad? Jeg synes bare, den er blevet SÅ fin!

Lilja_helfigur

Hun hedder Lilja. Min datter har selv døbt hende. Jeg synes, navnet er helt perfekt!

Lilja er syet efter inspiration fra denne fine bog “Tusindfryd Dukker”, skrevet af Wencke O. Steensen. En let tilgængelig bog med udførlige beskrivelser og mange fine billeder.

Lilja_closeup

Jeg nød virkelig at skabe Lilja, og det er bestemt ikke den sidste dukke, jeg har lavet. Skulle du netop nu sidde og tænke “sådan en dukke kunne jeg bare godt tænke mig (til min datter måske), men jeg kan jo end ikke sætte tråd i en symaskine!” – så fortvivl ej. Send mig en mail – eller en kommentar herunder – med dine ønsker, så finder vi ud af noget.

Dukken vil blive skræddersyet efter dine ønsker – næsten alt kan lade sig gøre. Og leveres altid med minimum ét sæt tøj (igen efter ønske). Jeg anvender udelukkende naturmaterialer – uld og bomuld – og helst økologisk, hvor det er muligt. Lilja-dukken måler typisk ca. 37-40 cm.

En “Lilja-dukke” koster omkring kr. 700-1.000,- (afhængig af individuelle ønsker og tilbehør).

Mette Blomsterbergs vaniljekranse

vanille

Jeg har længe været stor beundrer af Mette Blomsterberg’s delikate og ekstravagante konditorkager. Selv vanillekransen får hun til at se lækker og elegant ud, enkelt i al sin elegance og sprødhed.

Til ca. 30-40 stk. skal du bruge:

½ polynesisk vanilje (jeg forsøger mig med en mere “almindelig” vanilje)

180 g rørsukker

200 g blødt smør

1 æg

75 g mandler, blendet til mel

250 g hvedemel


 

Flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud med en lille kniv. Bland vaniljekornene med lidt af sukkeret, så de små fine vaniljekorn bliver skilt lidt ad.

Rør vaniljesukker, sukker og smør sammen, og rør ægget i blandingen. Tilsæt derefter hvede- og mandelmel.

Dejen puttes i en sprøjtepose med stjernetyl og sprøjtes ud som små kranse på en bageplade med bagepapir.

Vaniljekransene bages ved 200 grader til de er let gyldne – ca. 10-14 minutter.

Mormor’s pebernødder

Pebernødder er noget af det mest børnevenlige jule-småkage-bageri. En sand fornøjelse at lave og spise – for både store og små!

pebernoed

Og Mormors Pebernødder (med ekstra peber i) er altså bare en fryd for ganen! Også for de små ganer, trods den lidt større mængde peber.


Til 3-4 plader pebernødder, skal du bruge:

250 g blødt smør

250 g rørsukker (gerne mørkt)

En god sjat piskefløde (omkring en lille deciliter)

1 tsk. stødt ingefær

1 tsk. kanel

1 tsk. kardemomme

1-1½ tsk. hvid peber

1 tsk. natron

1 tsk. bagepulver

500 g hvedemel

Pisk smør og sukker godt sammen. Tilsæt fløden og derefter de øvrige ingredienser.

Æltes godt igennem med hænderne til dejen er blød og ensartet.

Dejen rulles til pølser og skæres i små passende pebernødde-stykker (de hæver til næsten dobbelt størrelse under bagningen), som fordeles på en bradepande. Størrelsen er ikke så vigtig – men det kan være en god idé, at pebernødderne på samme plade er nogenlunde lige store, så de bliver mere ensartet bagt.

Når pebernødderne ligger fint på bagepladen, bages de ved 200 grader i omtrent 10 minutter – bagetiden kan variere en del efter ovn og størrelse på pebernødderne, så hold godt øje med dem. Pebernødderne er færdige, når de er flot gyldne på overfladen uden at være for mørke i bunden.

NYD! Såvel processen og resultatet!